Olio Bottiglia d’Acciaio
€50,00
100% Italiano
0,50 LT
Dal sapore fruttato intenso, all’olfatto si apre elegante, ritmato da note vegetali che richiamano le erbe officinali. Al gusto i caratteri intensamente vegetali prendono vita sul fondo amaro e sono segnati da un prepotente timbro piccante di grande spessore e lunghezza.
Ottimo a crudo su insalate, zuppe di legumi e cereali, carni rosse grigliate. Ideale per bruschetta.
Cultivar: Blend della migliore Moraiolo 70%, Frantoio 15%, Leccino 15%
Altitudine: 350 metri sul livello del mare
Terreno: Media collina dotata di substrato calcereo.
Metodo di Coltivazione: Agricoltura biologica
Periodo di Raccolta: Metà Novembre
Sistema di Raccolta: Brucatura a mano
Sistema di Estrazione: Molitura a freddo con impianto a ciclo continuo ecologico entro 24 ore dalla raccolta.
Produzione: Limitata, in bottiglie scure da 0,50 LT
Conservazione: Ambienti asciutti e bui a media temperatura 13/15°C.
Sistema di Qualità: HACCP
